行业洗牌,婚礼人该如何活下来?

行业洗牌,婚礼人该如何活下来?

  不知道你是不是像我一样,对于婚礼策划行业的发展前景,有过迷茫和不安。

  危机,对于所有相关行业,都是一次大洗牌,这点我们必须承认。

  如今,传统的婚礼策划师=销售的售卖模式正在被革新和摒弃,取而代之的是集多项技能于一身的“全能选手”。

  我叫傅琦,一个在婚礼行业深耕了9年的“手艺人”, 也算是亲身经历了婚礼行业近十年的一个发展变迁,今天我想谈谈我眼中的中国婚礼策划行业的发展历程及对未来的展望。

  在我看来,婚礼这一行业,确实经历了几个发展阶段。从过去到现在,随着居民收入水平的提高和消费意识的增强,变化最明显的,就是用户端的市场变化和产业端模式的进步。

  从用户端市场来看有两点,一是随着消费均价的逐渐变高,消费者变得愈发懂行,也愈发理性;二是随着我国年轻人的生活节奏加快、生活成本和压力的增加,以及结婚意愿的降低,从2013年到2020年,我国结婚登记人数已经连续7年下滑。
 

行业洗牌,婚礼人该如何活下来?

  虽说如此,但随着居民收入水平的提高和消费意识的增强,我国居民结婚人均消费金额还是呈上涨趋势。根据《2020年中国结婚消费趋势洞察报告》数据可以看出,2019年平均每对新人结婚消费达22.3万元,是2015年的3.5倍,由此可见,婚礼市场的消费潜力依旧可观。

 

行业洗牌,婚礼人该如何活下来?

  人才稀缺的过去

  如图所示,十几年前的婚礼消费市场是一个“沙漏型”,中层消费人群占据少数。

 

行业洗牌,婚礼人该如何活下来?

  在这一阶段,具备专业能力的人才十分稀缺。这个时期,主持人、婚车老板,街边花店都可以开一家婚庆公司,只需要帮客人整合一下婚礼当天需要的摄影、摄像、化妆、主持(也就是我们俗称的四大金刚)等专业人员,然后再在婚礼现场摆放一些道具,就能完成一场婚礼。

  在我12年刚从事婚礼策划师这个职业的时候就发现,大部分婚庆公司中,婚礼策划师这个岗位,被定义为——布置产品或者套餐的销售,即便是现在也有一些公司是这样的模式,所谓的策划师最主要的工作内容还是销售,婚礼中关键的流程会交给主持人来安排,布置也是固定的套餐产品。

  分工协作阶段

  随着婚礼行业的发展,用户对于婚礼的期待和审美也在逐步提升,越来越多的专业人才进入了婚礼行业,“分工协作”模式成为了这一时期的重点。
 

  近年来,随着互联网的信息传递,使得很多客人越来越懂行。有很多新娘为了备婚,会自己在小红书微博上研究查找自己喜欢的婚礼风格、四大人员,甚至在我们以往的策划师课程中也有备婚的新娘报名参加,目的就是为了掌握更多的关于婚礼相关的知识。

  现在客人绝大部分都是还没有订酒店的,他们还是会比较期待我们提供一个完整的服务。

  正是由于这一需求,所以根据工作内容的不同逐渐有了专业的分工,例如:策划师、设计师、花艺师、搭建监理等,针对以往预算高的客户对于婚礼的需求,我们最早提出了“宴会设计+策划师”的分工模式,宴会设计在场地布置上深耕,策划师负责婚礼各项事务的统筹及流程策划。

  如今,婚礼消费市场逐渐从“沙漏型”进化成了“金字塔型”,理性消费的群体大量增加,“分工协作”的工作模式逐渐在弱化,再加上疫情的影响,转型刻不容缓。

  专业能力集中于个体

 

行业洗牌,婚礼人该如何活下来?

  由于国内大型婚礼的减少,随之而来的是各项成本升高,所以top统筹(策划)+top设计+top花艺的组合会越来越少见。因此,各项专业技能便逐渐向个人身上集中。例如,这一时期的国外,很少有大型的婚礼策划公司,更多的是新人客户直接DIY婚礼。国外新人客户可以DIY的前提是,很多商家(花艺、影像等)都具备了直接和客户沟通,并提供服务的能力,所以找策划师的必要性在变弱。

  婚礼中各项vendor的整体能力也越来越前,比如国外顶级的婚礼设计师:Preston bailey、David Beahm、Mindy Weiss、台湾的高意静老师,很多都是花艺师出身。花艺师能力足够向前,就变成了婚礼策划师甚至是设计师。

  其实现在国内市场也出现很多影像团队或者是花艺工作室的品牌,都已有足够的专业能力、形成了自己独特的风格、兼具沟通和宣传能力,并且不需要依靠婚庆公司的介绍就能收获很多直客,越来越不依附于婚礼公司。

  由于客户消费意识的升级,婚礼行业的从业者将进入“抢夺”有限利润的阶段,现在策划师也需要在场地布置上有足够深的介入,拥有更多的专业技能,才能保住自己有限的利润。

  专业能力逐渐在向个体身上集中,也就出现了我们现在看到的很多独立策划师和婚礼工作室。

  有人问,婚礼工作室和婚庆公司的本质区别是什么?

  其实婚礼工作室就是掌握独立技能的策划师,有足够的专业能力,完成客人的婚礼梦想。而婚庆公司是靠各部门协同合作去完成一整场婚礼。专业技能逐渐集中在个人身上,是行业进步的表现。

  转成什么型?如何转型?就是婚礼行业希望所能达到一种目标或者说是一种愿景。

  疫情影响的趋势

  在疫情期间,无论从商业模式,还是消费者的消费习惯理念,都会带来很大的影响。例如:这期间出现的“云婚礼”、“分餐制”、“来宾人数缩减”等现象,这些现象其实很能说明一个问题,未来的婚礼,或者说未来新人的诉求一定是“小而精”,而且消费也更理性。

  新人会减少不必要的人来参加婚礼,会合理计划自己的预算,会希望婚礼能体现自我,会去找更多“有特色”的场地,会更多的思考自己认知内的仪式感、品质、服务体验,更甚者会有诸如“我为什么要举办婚礼”,我可以不举办婚礼吗”等这些思考。

  这些都是对婚礼从业者提了更高的要求。小而美的定制婚礼会成为全新的趋势,所以婚礼人应该从现在开始就要先适应或去迎合这种趋势。

 

行业洗牌,婚礼人该如何活下来?

  如何应对疫情影响之下的婚礼趋势?

  ①在方案设计上,结合自己当下的定位,做精致、个性化、有特色、有内容的的婚礼。

  ②在方案落地上,更深的介入布置层面,帮助客人提升产品的性价比。

  ③在模式上,转变成另外一种全新工作室模式,以专业培养专业,这也是我正在做的事情。

  疫情并不是改变了行业,而是加速了行业的变化,这正是我们所要思考的。

  未来展望

  在招聘策划师的过程中,我们也深刻感受到,应聘者的素质也越来越高。其原因是客户的付费意愿变高,使得我们能够开高薪水的可能性增加了,这提升了行业的形象和公司的雇主品牌形象,所以吸引来的人素质提升了。

  所谓,“长江后浪推前浪,后浪将前浪拍死在沙滩上”,如果要问很多同行的“前浪”,他们会说婚礼市场越来越不好做,而“后浪”看到的却是 “婚礼行业从业者的竞争程度,远不如我本专业的行业。我能很快脱颖而出,能获得更好的机会和收入”,他们容得下更多元的文化、审美和价值观。

  所以要看大家从哪个角度去判断,从整个市场的角度来讲的话,婚礼行业是在越来越好,但是你不能去问那些“存量”,他们可能面临着“增量”的威胁,觉得这个市场不好做了。从市场供给端来说,这个市场是越来越好的。

  婚庆产业到现在仍算是一个新兴的行业,这条产业链正在逐步形成。未来的婚礼市场一定是一个多元化发展的时代,现阶段就已经开始朝着产业化、多元化、个性化、专业化和规范化方向运行。

  风雨过后不一定会有彩虹,但阳光总会出现。

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