火锅店求婚、办婚礼、拍婚纱照,火锅店能否撬动婚庆市场?

  近日,一则“新人在巴奴概念餐厅举办婚礼”的消息,引发网友热议。

  餐见君盘点发现,最近几年,在火锅店办婚礼、婚宴、表白、求婚……时有发生,形式也越来越具创意。

  在火锅店办婚宴,到底是小众的浪漫,还是年轻人的新潮流?火锅店能否撬动婚宴市场?我们往下看。

  “不想吃包桌饭了,想换一个感觉,还有就是希望大家吃得开心。”

  国庆前夕,郑州一对新人将婚礼场地选在了巴奴概念餐厅。

  主舞台白绿色系的鲜花和简约的背景线条,营造了一种浪漫气氛。两位新人从旋转楼梯挽着手,缓缓而下,在一众亲友的欢呼声中完成了婚礼仪式。

  在巴奴的餐桌上,桌号牌上贴心的换成了新人的婚纱照。现场气氛非常热闹,有亲友笑称,“我觉得今天这个火锅婚礼最棒的地方就是可以随便点。”

火锅店求婚、办婚礼、拍婚纱照,火锅店能否撬动婚庆市场?

▲ 网友们纷纷投去羡慕的目光

  也有网友担心吃完会有味道,不过知情者表示,通风做得很好,并没有味道。

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从表白到结婚
火锅店越发受年轻人青睐

  餐见君发现,早在2007年元旦时就有报道称,多对新人因突然降温,在婚宴上增加了火锅、热汤或是锅仔,虽不是在火锅店举办的,但也是较早的婚宴吃火锅的案例。

  近年来,在火锅店举行表白仪式、求婚仪式,甚至举办婚礼婚宴的案例越来越多,创意也越来丰富。

  >>天台帐篷火锅成告白圣地

  图中,天台帐篷火锅在场景打造上走的是北欧田园风。白色的小帐篷、心形的锅具和餐盘、半自助的就餐模式,以及浪漫的场景布置,非常适合以年轻人为主的小型告白、求婚仪式。

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▲ 在天台火锅办求婚仪式

  >>火锅潮店秒变求婚现场

  今年6月,一男子包下豪渝火锅概念店的全场大屏,滚动播放表白情话,最终在店员和全场围观群众的见证中求婚成功。

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▲ 包下火锅店全场大屏求婚

  >>民宿+火锅外送打造独特婚礼

  也有新人选择在民宿酒店的户外草坪举办浪漫婚礼,而婚宴则采用海底捞外送的火锅,独特地仪式感立刻就上来了。

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▲ 民宿酒店+海底捞外送婚礼

  >>生态火锅园成婚礼婚宴新选择

  在川渝地区,婚宴吃火锅早已不是稀罕事,有网友表示,十几年前就吃过。近年来,生态火锅园越发走红,成为年轻人的婚宴新选择。

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▲ 火锅生态园成拍婚纱、办婚礼的网红地

  玛歌庄园、龙腾梵谷、鲜龙井、枇杷园等大型生态火锅园,有着自然风光或古典园林的特色场景,还有大型舞台和特色歌舞的加持,因此,不少新人都将其作为拍婚纱照、办婚礼婚宴的网红地。

  >>婚礼主题火锅店

  还有的火锅店,如喜库火锅,直接打造了80年代婚礼主题火锅店。

  墙壁上是“囍”字拉花,窗户上是“囍”字剪纸,母子锅中间也有个大大的“囍”字雕花锅盖,绿皮卡车装肥牛,复古化妆盒装雪花虾滑,火锅店为用户制造了很多独具特色的记忆点。

火锅店求婚、办婚礼、拍婚纱照,火锅店能否撬动婚庆市场?

▲ 喜库结婚主题火锅店


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年轻人的小众浪漫
还是新潮流?

  据婚礼纪与36Kr联合发布的《2021**结婚消费新常态用户行为洞察报告》显示,当下结婚人群中,90、95后的年轻人占比分别为39.2%、28.1%,已成结婚主力军。

  观察发现,他们的结婚消费呈现4个趋势:

  热衷新潮,什么新潮来什么;挑剔主义,既要讲究又要划算;氛围至上,不仅要有仪式感,还注重与来宾的情感互动;乐在分享,喜欢在社交平台晒出来幸福时刻。

火锅店求婚、办婚礼、拍婚纱照,火锅店能否撬动婚庆市场?

▲ 90/95后年轻人的结婚消费趋势 来源:婚礼纪&36Kr报告

  报告显示,90/95的年轻人平均办2.5场婚礼,一边举办传统婚礼,满足父母的社交需求,另一边,还会举办一场小型婚礼,满足自己的社交需求。

  小型婚礼是年轻人的专属记忆,不仅没有传统婚礼的种种束缚,而且来宾也以年轻朋友居多,因此,在婚礼和婚宴方面就有很大的可选性。

  吃火锅天然就有放松、热闹的氛围,而且100元左右的客单,也比动辄一桌上千元的中餐婚宴酒席分量更足,更划算,体验也更好。

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撬动3万亿婚礼市场
这类火锅店更受欢迎!

  目前,很多火锅店都能满足消费者朋友聚餐、家庭聚餐、公司团建等消费场景的需求。

  如果能满足年轻人对新潮独特、有仪式感、来宾情感互动强、可分享性强等多方面的需求,火锅店还能撬动3万亿结婚市场。

  具体来说,到底什么样的火锅店适合承接求婚、婚礼、婚宴?

  从场景上看,主题店、概念店、生态店最容易被年轻人青睐。

  各类国潮主题店、季季红粉色主题火锅店、宽窄火锅的太空主题店、那年那班校园主题火锅店,都很受欢迎,尤其适合表白、求婚、拍婚纱照。

火锅店求婚、办婚礼、拍婚纱照,火锅店能否撬动婚庆市场?

▲ 各种在火锅店拍的婚纱照 来源:小红书

  海底捞智慧餐厅、巴奴概念店、周师兄上海首店等地标性概念店,还有川渝地区很流行的生态火锅园最可能被选为婚礼婚宴的场所;

  从配套服务看,能提供婚礼婚宴定制的火锅店更有吸引力。

  店内电子大屏、液晶屏可以展示结婚祝福语、新人照片;

  舞台区可成为新人婚礼仪式、才艺展示的地方;
  
  菜品方面可推出定制化婚礼套餐,包括定制摆盘、定制甜品等。

  最后

  现如今,婚礼上吃火锅、火锅店里办婚宴的事情越来越多,虽然仍属小众,但正在成为一种新的潮流,未来,或许会有更多的新人将火锅店作为婚礼婚宴的场所。

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